ALBET i NOYA les Timbes 2016 0.75 ltr.
Albet i Noya Les Timbes 2016 es un vino tinto ecológico de la DO Penedès, elaborado a partir de un coupage poco habitual en la zona, compuesto por Arinarnoa, Marselan y Caladoc. Estas variedades, de origen francés y escasa implantación en España, aportan al vino una personalidad singular y diferenciada, reflejando la apuesta de la bodega por la innovación y la adaptación a los retos climáticos del viñedo mediterráneo.
La añada 2016 se caracteriza por un color cereza picota intenso y brillante. En nariz, despliega aromas de fruta madura, especias, roble cremoso y tostados, con un sutil fondo de cacao. En boca, Les Timbes 2016 es sabroso, redondo y equilibrado, con taninos suaves y una acidez bien integrada, que le otorgan un paso largo y agradable.
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses, lo que aporta complejidad y estructura sin restar protagonismo a la fruta. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, platos de caza y quesos curados, gracias a su cuerpo y persistencia.
Les Timbes 2016 es una muestra del compromiso de Albet i Noya con la viticultura ecológica y la búsqueda de nuevas expresiones en el Penedès, combinando variedades internacionales con el carácter propio del terruño.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
