ALVEAR Px de Añada

Alvear Px de Añada es un vino dulce de la D.O. Montilla-Moriles elaborado por Alvear, bodega con más de 280 años de historia. Actualmente, la propiedad de la empresa está en manos de la octava generación.

Este vino dulce es un monovarietal de Pedro Ximénez (100%) procedente de viñedos plantados sobre suelos muy calcáreos situados cerca de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba).

En cuanto a la elaboración, este vino se elabora con uvas de una única cosecha. Tras la selección de uvas, estas son pasificadas al sol. Por último se realiza un ensamblaje en los conos de elaboración durante un año.