ANDRE CLOUET Rose nº 3 0.75 ltr.
El Champagne André Clouet Rosé Nº 3 es un espumoso de prestigio elaborado principalmente con uvas Pinot Noir (92%), complementadas con un 8% de vino tinto obtenido a partir también de uvas Pinot Noir vinificadas en rojo, lo que es una práctica tradicional en la elaboración de champagnes rosados.que aporta intensidad y color. Procede exclusivamente de viñedos de la prestigiosa denominación Grand Cru en Bouzy y Ambonnay, destacadas por la calidad de sus Pinot Noir en la Montaña de Reims.
En copa muestra un color rosa salmón intenso, recordado a la piel de cebolla, con una burbuja fina y persistente que realza su elegancia. Su perfil aromático combina notas frescas y vivaces de cerezas, fresas y frambuesas, junto a sutiles matices minerales y delicados recuerdos florales. En boca es fresco y vibrante, equilibrado y con buena estructura, destacando su persistencia y una acidez que aporta viveza y finura. Esta combinación lo hace muy versátil, adecuado tanto para el aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta carnes blancas y platos elaborados.
El champagne reposa un mínimo de 36 meses sobre sus lías, lo que contribuye a su complejidad y textura suave. La producción de esta cuvée rinde homenaje a la elegancia y sutileza propias de Pinot Noir en Bouzy, al tiempo que el nombre «Nº 3» se inspira en Coco Chanel, simbolizando un estilo ligero y refinado.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
UNICORNIO. Vinos de producción extremadamente limitada, difíciles de encontrar fuera de canales muy especializados. Pequeños productores, tiradas mínimas o etiquetas agotadas que raramente vuelven a estar disponibles.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
