ANTIDOTO le rose 2015 0.75 ltr.
Antídoto Le Rosé 2015 es un vino rosado singular elaborado por Bodegas Antídoto, bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero. Procede de viñas viejas prefiloxéricas situadas en la provincia de Soria, concretamente en el entorno de Miño de San Esteban, a una altitud aproximada de 900-950 metros. El viñedo se caracteriza por suelos de arena superficial y fondo de roca calcárea, lo que confiere al vino una marcada personalidad y frescura mineral.
La composición varietal combina Tinto Fino (Tempranillo) y Albillo, reflejando la tradición de los claretes históricos de la zona, pero con una visión contemporánea. La vendimia es manual y la elaboración se realiza a partir del mosto flor, fermentando en barricas nuevas de 600 litros, lo que aporta complejidad y estructura sin perder la viveza frutal.
En copa, Le Rosé 2015 presenta un color rosa pálido, con matices brillantes. En nariz destacan aromas de frutas rojas frescas, ligeros toques florales y una sutil mineralidad. En boca es elegante, amplio y equilibrado, con una acidez refrescante y un final persistente que invita a seguir degustándolo. Esta añada se distingue por su capacidad de sorprender incluso a los paladares más exigentes, posicionándose como uno de los rosados de referencia en la Ribera del Duero.
Antídoto Le Rosé 2015 es ideal para quienes buscan un rosado de alta gama, con personalidad propia y perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, pescados, arroces y aperitivos selectos.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
