BESSIN chablis vielles vignes 2020 0.75 ltr.

Bessin Chablis Vieilles Vignes 2020 es un vino blanco de la denominación Chablis AOC, elaborado íntegramente con Chardonnay procedente de viñas viejas, algunas de ellas cercanas al siglo de antigüedad, plantadas en suelos margosos y calizos característicos de la región. La añada 2020 se distingue por su excelente equilibrio y profundidad, fruto de un año que permitió una maduración óptima de la uva.

En nariz, este Chablis muestra una armoniosa combinación de aromas florales y cítricos, acompañados de notas de manzana verde, miel y hierbas secas. La mineralidad, tan característica de los suelos de Chablis, se percibe de forma elegante y sutil, aportando frescura y complejidad al conjunto. En boca, el vino exhibe una profundidad y concentración notables, con una acidez vibrante que sostiene sabores de fruta blanca, cítricos y un delicado fondo mineral. El paso por boca es preciso, con un final largo y persistente que deja recuerdos de fruta madura y notas salinas.

La vinificación respeta la tipicidad del terroir, permitiendo que la expresión mineral y la fruta se integren de forma natural. Este Chablis Vieilles Vignes 2020 es ideal para maridar con mariscos, pescados blancos, crustáceos y quesos frescos, gracias a su frescura y estructura.