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BINAUME bizot-naudin plante d’a cote 2021

Tinto

Domaine Naudin-Ferrand es un destacado productor de vino situado en el pueblo de Magny-lès-Villers, en la denominación de origen Hautes Côtes de Beaune de la Côte d’Or de Borgoña. Se encuentra estratégicamente ubicado justo al noroeste de Pernand-Vergelesses, a medio camino entre las subregiones de Côte de Nuits y Côte de Beaune, al norte y al sur respectivamente.

La historia del dominio se remonta al siglo XVI, con la familia Naudin, pero fue principalmente en el siglo XX cuando Henri Naudin consolidó y expandió las propiedades de viñedos. Heredó un pequeño dominio en Magny-lès-Villers y, junto con su esposa Liliane Ferrand, inició la progresiva expansión de las tierras cultivadas y la plantación de nuevos viñedos.

Siguiendo las leyes de herencia de Borgoña, el dominio, oficialmente conocido como Domaine Henri Naudin-Ferraud, pasará a las tres hijas de Naudin-Ferraud: Anne, Marie y Claire. Después de trabajar en la elaboración de vino en Australia y obtener su título en enología, Claire asumió la responsabilidad de la elaboración del vino en la finca a principios de los años 1990.

Bajo la dirección de Claire y con la colaboración de sus hermanas, el dominio ha continuado su producción hasta el día de hoy, abarcando propiedades en Magny-lès-Villers y sus alrededores, en la denominación de origen Hautes Côtes de Beaune. En total, el dominio abarca 22 hectáreas y se extiende tanto al norte como al sur, hasta lugares como Aloxe-Corton, Ladoix, Echezeaux y Nuits-Saint-Georges.

En 2016, la añada “Plante” ofrecida por Domaine Naudin no pudo realizarse debido a heladas. Claire Naudin se unió a su esposo Jean Yves Bizot para producir algunas añadas comerciales. Esta “Plante” es un vino de placer elaborado con Pinot Noir plantado en 2013 mediante selección masal. Las bayas se recolectan a mano y se transportan en camiones refrigerados a las bodegas de la finca, donde se realiza una vinificación en cubas de hormigón con extracciones suaves y prensado antes de completar la fermentación alcohólica para preservar la frescura. Tras la maloláctica, el vino se embotella rápidamente para mantener su frescura. Este vino encantador se disfruta mejor ligeramente frío, revelando un bouquet de pequeños frutos rojos crujientes y una boca flexible y jugosa hasta el final, ideal para consumir dentro de dos o tres años.

País

Francia

Uva

Pinot Noir

Zona D.O.

Borgoña, Vin de France

Añada

2021

Bodega

Binaume
formato7

Formato

0,75 ltr.

45,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2019
32,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2018
32,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Aalto Bodegas y Viñedos

Añada

2021
98,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Alvaro Palacios

Añada

2021
38,75 

Hay existencias

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