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BOLLINGER special cuvee

Espumoso

El Special Cuvée de Bollinger personifica el estilo distintivo de la Maison Bollinger. Elaborado principalmente con vinos de las dos últimas cosechas, pero con una proporción significativa de vinos de reserva (lo cual es una singularidad de Bollinger), este champagne es tanto un gran vino como la encarnación de todos los compromisos cualitativos de la maison. Su crianza, que duplica en tiempo las exigencias de su denominación, le otorga una amplia gama de elegantes matices.

En cuanto a su presentación, muestra un color oro muy intenso con una burbuja abundante y muy agradable. En nariz, es fresco, expresivo y complejo, con predominio de aromas cítricos como limón, acompañados de notas tostadas, de pastelería y toques de avellana. En boca, es fresco y muy sabroso, con una burbuja acariciante y un largo recorrido.

Este champagne se elabora principalmente con uvas de viñedos propios de Bollinger, situados en la zona de Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, con suelos predominantemente calcáreos y un clima continental. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas para preservar la integridad de las uvas, y la vinificación incluye una fermentación parcial en barrica de roble. El envejecimiento se lleva a cabo durante un mínimo de 3 años antes del degüelle, y tras este proceso, descansa un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado.

El Spécial Cuvée es la esencia misma del estilo de Bollinger, una combinación única de potencia y delicadeza, profundidad y equilibrio, que refleja el compromiso constante de la casa con la calidad. Con uvas mayoritariamente procedentes de Premiers y Grands Crus, este champagne se distingue por su carácter cremoso, con notas cítricas, tostadas y de bollería, una acidez fresca, una burbuja bien integrada y un final largo y persistente.

País

Francia

Uva

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Zona D.O

A.O.C. Champagne

Añada

NV

Bodega

Bollinger
formato7

Formato

0,75 ltr.

68,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Vouette & Sorbee

Añada

NV
108,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Taittinger

Añada

2008
855,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Taittinger

Añada

2012
245,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Ruinart

Añada

NV
58,00 

Hay existencias

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