NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
VEGANO. Vino clarificado sin productos de origen animal. No se usan colas como caseína, albúmina, gelatina o cola de pescado en el proceso de elaboración.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
CAN SUMOI la rosa 2025 0.75 ltr.
Can Sumoi La Rosa 2025 es un vino rosado biodinámico, ecológico y vegano del Penedès, muy alineado con un perfil de mínima intervención y con una identidad claramente mediterránea. Se elabora con 60% Sumoll y 40% Xarel·lo, cultivado en altura, con una interpretación muy pura del terruño.
Can Sumoi es el proyecto personal de Pepe Raventós y se ha consolidado como una de las firmas más interesantes del panorama actual por su enfoque natural, orgánico y biodinámico. La Rosa 2025 encaja muy bien en esa filosofía: un rosado fino, limpio y vibrante, con una expresión delicada de fruta roja, notas florales y un fondo mineral que le aporta tensión y personalidad.
En boca resulta fresco, ligero y equilibrado, con buena acidez y un final seco y agradablemente cítrico. Es un vino que funciona especialmente bien como aperitivo, ensaladas o verduras.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
