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CH. VIOLET LAMOTHE

Dessert

Esta propiedad de la familiar existe desde el final de la revolución francesa. El château está situado en la ciudad de Preignac, a 40 km del sur de Burdeos, en la orilla izquierda del Garona.

La propiedad cuenta con 15,5 hectáreas de viñedo compuesto por un 95% de Semillon, 4% de Sauvignon y 1% de Muscadelle.

Los vinos son suculentos y bien conocidos por sus aromas exquisitos y afrutados.

La vinificación es muy cuidada y meticulosa. Las vendimias se realizan a mano y sufren sucesivas selecciones, a veces tantas como seis en una sola parcela, con el fin de recoger solamente las uvas con el grado óptimo de podredumbre noble.

Tal como exige la tradición, en el viñedo del Château Raymond-Lafon se vendimia a mano, por sucesivas selecciones. La recogida de un grano depende del estado de madurez de la uva y de la evolución del Botrytis Cinerea, conocida normalmente como “podredumbre noble”. La vendimia es, por tanto, particularmente larga, pudiendo prolongarse hasta dos meses, ya que nuestro pequeño equipo de vendimiadores cualificados puede verse obligado a efectuar de tres a diez pasadas según el año.

Algunos días la cantidad de uvas recogidas no podrá producir, tras el prensado, nada más que una sola barrica de mosto. Por espacio de tres años el envejecimiento se efectúa en barricas nuevas de duelas de roble. El grano fino de éstas y su textura apretada debida a un crecimiento lento de los robles (talados a una edad entre 180 y 250 años) aportan al vino taninos delicados que se liberan lentamente y en pequeñas cantidades sin ahogarlo.

País

France

Uva

moscatel, Sauvignon blanc, Semillon

Zona D.O

Sauterns

Añada

2017

Bodega

Violet-Lamothe
formato7

Formato

0,375 ltr.

17,50 

In stock

Country

Spain

warehouse

Ximenez Spinola

Year

2022
22,75 

In stock

Country

Spain

warehouse

Bodegas Jorge Ordoñez.

Year

2022
19,50 

In stock

Country

Spain

warehouse

Bodegas Jorge Ordoñez.

Year

2022
16,50 

In stock

Country

Spain

warehouse

Barbadillo

Year

V.O.R.S solera 30 años
139,00 

In stock

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