CHATEAU PONTET CANET pauillac 2015

Tinto

Desde su fundación en el siglo XVII, Château Pontet-Canet ha sido custodiado por tres familias. El visionario Jean-François de Pontet, gran escudero del rey, dio origen a la propiedad. Comprada por la familia Tesseron en 1975, la finca ha sido modernizada y llevada a nuevas alturas bajo la dirección de Guy Tesseron, sus hijos Alfred y Gérard Tesseron, y el asesoramiento de Michel Rolland.

Château Pontet-Canet ve su tierra como un preciado jardín que merece amor y cuidado, reflejando así su filosofía única. La salud de la tierra y las personas que trabajan en ella es primordial. La certificación biodinámica, un hito sin precedentes en los Grands Crus Classés de Burdeos, y el respeto por el ritmo de la vida son testamentos de esta dedicación.

En el sótano de la propiedad, el coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se realiza con precisión. En ciertas añadas, una pequeña proporción de Petit Verdot se suma para aportar complejidad. El vino envejece en barricas, donde la proporción de madera nueva no supera el tercio, durante dieciséis o veinte meses. La innovación también se presenta en forma de ánforas, donde un tercio del vino reposa, ofreciendo una dimensión única a la crianza.

En nariz, la intensidad y complejidad del bouquet se despliegan como un cautivador viaje sensorial. Aromas expresivos de mermelada de cerezas negras, moras jugosas y frambuesas negras envuelven los sentidos con su dulzura frutal. Las notas de grosella negra añaden una capa de frescura, mientras que las pinceladas de rosas marchitas aportan un toque floral que eleva la experiencia. Las sutiles notas de tabaco y la canela en rama completan este intrigante mosaico aromático.

En boca, este vino revela su carácter con un cuerpo completo y una exuberancia de frutas. La sinfonía de frutas negras y rojas danzan en el paladar, creando una experiencia amplia, potente y untuosa. Los taninos, firmes y finos, aportan estructura y elegancia al conjunto. La frescura del vino sorprende, brindando una sensación vibrante y equilibrada. La longitud increíble y perfumada de este vino deja una impresión duradera en cada sorbo.

En resumen, este vino es más que una bebida; es una experiencia sensorial completa. Desde su profundo color púrpura hasta su aroma envolvente y su sabor robusto y fresco, cada elemento se fusiona para crear un elixir notable que deleita los sentidos y deja una impresión perdurable en el paladar. Este vino es verdaderamente una obra maestra que merece ser apreciada con cada sorbo.

Descubre la sublime expresión de Château Pontet-Canet, donde la biodinámica se encuentra con la tradición para crear vinos excepcionales que encarnan la esencia de Pauillac.

País

Francia

Uva

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, petit verdot

Zona D.O.

A.O.C Paulliac

Añada

2015

Bodega

Château Pontet-Canet
formato7

Formato

0,75 ltr.

185,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2019
32,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2018
32,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Aalto Bodegas y Viñedos

Añada

2021
98,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Alvaro Palacios

Añada

2021
38,75 

Hay existencias

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