Rodrigo Méndez Cíes Blanco es un vino blanco monovarietal de Albariño de la DO Rías Baixas elaborado por Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez.
Bodegas y Viñedos Rodrigo Méndez es una bodega pequeña ubicada en Meaño, Pontevedra. Trabaja con depósitos de inoxidable y barricas de 600 y 225 litros. Produce muy pocas botellas al año siguiendo métodos tradicionales de elaboración. Rodríguez Méndez posee 1,5 hectáreas de viñedo en el pueblo de Meaño.
La uva del Rodrigo Méndez Cíes Blanco proviene de diferentes viñedos de Albariño ubicados en el pueblo de Meaño. Sus cepas tienen entre 30 y 70 años de edad y los suelos son graníticos y arenosos. La uva se fermenta en depósitos de inoxidable y barricas o foudres. El vino final tiene una crianza de 6 meses en barricas muy usadas. Solamente se producen 8.000 botellas.
Rodrigo Méndez Cíes Blanco combina perfectamente la madurez y la frescura. Tiene una boca intensa, mineral, vibrante, compleja y larga.
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