DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
COMANDO G el hombre bala 2022 0.75 ltr.
El Hombre Bala 2022 de Comando G es un vino tinto que destaca por su elegancia y frescura, elaborado a partir de garnacha de viñas viejas en la Sierra de Gredos. Procede de parcelas a gran altitud, entre 800 y 850 metros, sobre suelos graníticos en Cadalso de los Vidrios, dentro de la D.O. Vinos de Madrid, donde la agricultura biodinámica permite expresar el terroir con pureza. En nariz ofrece aromas intensos de fruta roja madura como cereza y guinda, notas florales de violeta, pimienta negra, toques balsámicos y hierbas aromáticas que aportan un frescor notable.
Presenta un color cereza de capa media-baja con lágrima fina y lenta. La entrada es frutosa y sabrosa, con cuerpo medio, taninos finos y domados, acidez equilibrada y un final largo con matices ahumados y ligeramente amargosos. Su crianza de unos 10-14 meses en barricas y tinas de roble francés realza su estructura sin sobrecargarlo, ideal para consumo joven tras decantar 30 minutos a 15-17 ºC.
Combina perfectamente con carnes rojas como filete de buey o cochinillo asado, pastas con salsa boloñesa, berenjenas rellenas o carnes con salsas cremosas. Su perfil fresco y elegante lo hace versátil para cenas con amigos o reuniones familiares.
La añada 2022 ha obtenido 93 puntos Parker, destacando su equilibrio pese a un año cálido gestionado con fermentaciones controladas.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
