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D. DE LA VEGA Authenique Rva. Brut Nature

Espumoso

Selección de las parcelas según nuestros criterios de frescura o acidez y potencial aromático correspondiente al producto a elaborar. La variedades y parcelas se vinifican por separado y son enfriadas a baja temperatura antes de su escurrido, para utilizar solamente el mosto flor. Decantación y limpieza por frío, sin adición de clarificantes para proceder a la fermentación controlada hasta convertirse en vino base.

Tras decidir el coupage de las diferentes variedades y parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. Para realizar la segunda fermentación y crianza en nuestras cavas a temperatura baja y constante.

Burbuja fina e integrada en un cava de tono amarillo pálido. En nariz recuerdos a vainilla, bollería, fruta fresca. En boca, entrada redonda y muy agradable, buena constitución y carbónico equilibrado.

Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Acompañante ideal para el tapeo.

País

España

Uva

Macabeo, Xarelo

Zona D.O

D.O. Cava

Añada

2018

Bodega

Dominio de la Vega
formato7

Formato

0,75 ltr.

10,90 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2021
16,25 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2018
16,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2020
13,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Agusti Torrello Mata

Añada

2017
18,95 

Agotado

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