La finca Vougeraie es una joya en el mundo del vino, con un patrimonio vitivinícola que abarca parcelas de gran prestigio en Borgoña y una dedicación a la agricultura ecológica y la biodinámica que resalta la calidad y la sostenibilidad. Con viñas que datan de 1901 y 1902, situadas en pleno Charmes-Chambertin en el lugar llamado Les Mazoyères, la finca se encuentra en un lugar privilegiado para la producción de vinos excepcionales.
Desde 1998, la finca ha abrazado la agricultura ecológica y, desde 2001, ha practicado la biodinámica, lo que demuestra un compromiso sólido con la salud del viñedo y la calidad de las uvas. La vinificación de las uvas se realiza en racimos enteros, lo que contribuye a la complejidad y la profundidad de los vinos. Con una maceración prefermentativa en frío de cinco días y un encubado de 20 días, se permite que los vinos expresen todo su potencial. El envejecimiento en barricas de roble, con un 35% de barricas nuevas, aporta elegancia y estructura a los vinos.
El resultado es un Pinot Noir de extrema finura y gran sensualidad. Este vino desarrolla un paladar complejo con notas de pequeñas frutas negras y un final que evoca sutiles notas de violeta. Es un testimonio de la excelencia de Charmes-Chambertin, el lugar donde nació.
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