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DE MOOR vau de vey 1er cru chablis 2018

Blanco

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey es un vino blanco natural elaborado con la variedad chardonnay por Domaine Alice et Olivier De Moor y perteneciente a la AOC Chablis Premier Cru, en Borgoña (Francia).

Domaine Alice et Olivier De Moor es una bodega que se encuentra en Courgis, en Borgoña y que es llevada por una joven pareja que refleja pasión y vitalidad en cada una de sus elaboraciones. Licenciados ambos en enología, parten de la premisa de trabajar de la manera más respetuosa y natural tanto en el viñedo como en la bodega. Como resultado obtienen unos vinos llenos de pureza y vitalidad.

De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey procede de cepas de chardonnay plantadas sobre suelos ricos en margas. Son viñas trabajadas con certificación ecológica desde 2005 y además se hace uso de tratamientos biodinámicos que garantizan el equilibrio natural del terroir en armonía con el microsistema.

Tras la vendimia manual en pequeñas cajas, las uvas de De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey pasan por un prensado clásico y una fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 18 meses.

Contrarios a los productos químicos y a los insumos, De Moor Chablis 1er Cru Vau de Vey es un vino de una pureza inmensa. Un 1er Cru que se ha convertido en todo un referente de Chablis.

País

Francia

Uva

Chardonnay

Zona D.O

A.O.C. Chablis

Añada

2018

Bodega

De MOOR
formato7

Formato

0,75 ltr.

98,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Familia Torres

Añada

2022
8,95 

Hay existencias

País

España

Bodega

Pago de Vallegarcía

Añada

2021
23,25 

Hay existencias

País

España

Bodega

Cota 45

Añada

2021
49,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Shaya

Añada

2022
10,95 

Hay existencias

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