Diez son las generaciones de la familia Díaz Bayo que se han dedicado al cultivo y a la elaboración de vino en la zona de la Ribera del Duero. En la actualidad cuenta con una plantación de 30 hectáreas con la siguiente distribución: 95% Tinta del país,el 3% Cabernet Sauvignon y 2% Merlot.
Para esta bodega es primordial el trato exquisito que dan a la uva durante todo su proceso; siguiendo con este concepto la recogida siempre se hace de forma manual.
La bodega dispone de tres tipos de depósitos para la elaboración del vino: madera de roble americano, hormigón y acero.
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