La finca Jamet se estableció en la década de 1950, inicialmente centrada en la producción de árboles frutales. Sin embargo, a principios de la década de 1970, la Côte-Rôtie comenzó a resurgir, y en 1976, Joseph Jamet embotelló su primera cosecha.
La bodega ha sido liderada por los hijos de Joseph, Jean-Paul y Jean-Luc, quienes elevaron la finca a un estatus destacado. En 2013, Jean-Luc se retiró, dejando la dirección en manos de Jean-Paul y Corinne. Además, su hijo Loïc, con formación en viticultura y enología, se ha involucrado en el negocio.
La finca abarca 17 hectáreas distribuidas en 16 localidades, incluyendo la prestigiosa Côte Brune. La cosecha se realiza lo más tarde posible para garantizar la madurez óptima. Los vinos de Jamet son conocidos por su elegancia, equilibrio y capacidad de envejecimiento, y la finca es considerada un ícono en el valle del Ródano.
La Côte-Rôtie Cuvée Clásica se elabora a partir de veinte parcelas diferentes para reflejar los variados terruños de la denominación. Fermentación con cosechas enteras y crianza de veintidós meses en barricas. Este vino requiere al menos cinco años de guarda para desplegar toda su finura y aromas potentes.
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