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DOMINIO DEL BENDITO Perlarena

Rosado

Comencé mi carrera en Provenza y allí aprendí que un rosado de calidad puede ser un gran vino y ofrecer mucho placer y complejidad.

PERLARENA es un bonito rosé denegado de la D.O. Toro en su primera añada 2005 por su pálido color.

Volví a elaborarlo en 2012 y desde entonces mezclo distintas variedades, alguna no aceptada en la Denominación.

He sido uno de los pioneros en España en ofrecer este tipo de rosado, elaborado a partir de un delicado prensado directo.

PERLARENA proviene de cepas en vaso de Tinta de Toro 70 %, Syrah, 20% y viejo Verdejo 10% en las antiguas laderas formadas por el Duero en La Jara.

Se cría en contacto con sus lías finas, primero en en barricas nuevas de roble francés y después en depósito de acero inoxidable.

Un rosado de color salmón pálido, de nariz muy equilibrada que sugiere aromas discretos y elegantes, cítricos a mandarina, frambuesa y con un toque floral y mineral.

Con más tiempo abierto ganará en intensidad aromática y desarrollará aromas que recuerdan a los blancos, anisados e hinojo.

En boca este gran rosado se reafirma: es intenso, fresco y revela sabores sabrosos.

Persistente, picante, con un final casi salino y una refrescante acidez natural, de final largo, tenso y muy aromático.

País

España

Uva

Zona D.O

D.O. Toro

Añada

2019

Bodega

Dominio del Bendito
formato7

Formato

0,75 ltr.

9,75 

Hay existencias

País

Grecia

Bodega

Hatzidakis

Añada

2022
32,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Antidoto

Añada

2022
11,95 

Hay existencias

País

España

Bodega

Otazu

Añada

2022
12,85 

Hay existencias

País

España

Bodega

Bodegas Nabal

Añada

2022
25,75 

Hay existencias

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