El Dönnhoff Riesling hermannshohle GG es un vino blanco de la región de Nahe, al suroeste de Alemania, conocido por sus suelos volcánicos que le confieren un distintivo perfil mineral con notas que recuerdan a la ceniza. Weingut Dönnhoff, una reconocida bodega en Alemania, es famosa por su alta calidad en la producción de vinos, principalmente Riesling.
Los viñedos de Dönnhoff se encuentran en Oberhausen, en el corazón de la región del Riesling de Nahe, y cubren alrededor de 20 hectáreas. La finca cultiva principalmente Riesling en suelos rocosos y volcánicos, lo que contribuye a la acidez equilibrada y la mineralidad intensa de sus vinos.
La elaboración de los vinos en Dönnhoff es simple, con prensado de racimos enteros, seguido de un desfangado y fermentación en barricas o depósitos de acero inoxidable. Después de reposar sobre lías, los vinos se filtran y se embotellan.
La familia Dönnhoff tiene una larga historia en la elaboración de vinos que se remonta a la década de 1750. Bajo el liderazgo de Helmut Dönnhoff desde 1971, la finca ha crecido en tamaño y reputación, siendo reconocida como una de las mejores en Alemania.
El Dönnhoff Riesling hermannshohle GG 2021 es un vino de carácter claro y fresco, con aromas de melocotón blanco y albaricoque. En boca, es salino, crujiente y con un marcado perfil mineral, típico de la región de Nahe. Este vino es una excelente expresión del Riesling alemán con su enfoque en la mineralidad y frescura.
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