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ENVINATE benje blanco 2020

Blanco

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez conforman el cuarteto más buscado en el mundo del vino en este momento. Sin embargo, no son cantantes, sino enólogos. Juntos comenzaron sus estudios de enología y en el año 2005 dieron vida al innovador proyecto Envínate. Lo que empezó como un asesoramiento a bodegas, pronto se convirtió en la elaboración de sus propios vinos, dejando una huella imborrable en cada lugar donde trabajaban.

La filosofía de Envínate es clara: trabajar con variedades autóctonas, expresar de forma auténtica el terruño de cada región y adoptar un enfoque poco intervencionista para producir vinos frescos y llenos de carácter atlántico. Con proyectos en Ribera Sacra, Canarias, Extremadura e incluso en colaboración con Casa Castillo en Jumilla, Envínate ha alcanzado un éxito arrollador.

Benje Blanco es un ejemplo perfecto de la magia que Envínate logra en cada botella. Procedente de cepas de Listán Blanco de entre 70 y 105 años, plantadas a una altitud de 1.000 metros sobre suelos volcánicos en Santiago del Teide, Tenerife, este vino es una oda a la singularidad. La vendimia manual y la viticultura orgánica son solo el principio de su elaboración meticulosa.

Cada parcela se vinifica de manera independiente, con un proceso que incluye prensado directo y maceración con las pieles. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en diferentes tipos de depósitos, como hormigón y tinas abiertas. Después de 8 meses de crianza, parte en depósitos de hormigón y parte en barricas francesas usadas, el vino se clarifica con bentonita y se embotella sin filtrar ni añadir sulfuroso.

Benje Blanco es un vino que despierta los sentidos con su frescor, salinidad y recuerdos minerales. Lleno de fruta blanca, notas cítricas y aromas herbales sutiles, este vino invita a disfrutar de la vida con cada sorbo. No es para los amantes de lo súper clásico, sino para aquellos que buscan lo diferente y la autenticidad en cada copa.

País

España

Uva

Listan blanco

Zona D.O

D.O. Ycoden-Daute-Isora

Añada

2020

Bodega

Envinate wines
formato7

Formato

0,75 ltr.

18,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Familia Torres

Añada

2022
8,95 

Hay existencias

País

España

Bodega

Pago de Vallegarcía

Añada

2021
23,25 

Hay existencias

País

España

Bodega

Cota 45

Añada

2021
49,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Shaya

Añada

2022
10,95 

Hay existencias

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