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ENVINATE migan tinto 2019

Tinto

Envínate Migan es un vino tinto elaborado por el proyecto Envínate en el Valle de Orotava, en Tenerife. Este vino está elaborado principalmente con la variedad autóctona Listán Negro, característica de la región. Envínate es un proyecto compuesto por cuatro amigos enólogos que se conocieron en la Universidad Miguel Hernández de Alicante y que se dedican a resaltar la importancia del terruño en viñedos olvidados y poco transitados en varias regiones de España, incluyendo Ribeira Sacra, Extremadura, Orotava y Albacete.

Envínate es reconocido como un proyecto joven y personal, con énfasis en la autenticidad y la expresión del terruño. Trabajan con variedades autóctonas, evitando el uso de productos químicos en las viñas y empleando levaduras autóctonas. Migan, en particular, es el vino tinto de la Orotava y forma parte de la propuesta Atlántica del proyecto Envínate, colaborando con viticultores de Santiago del Teide en Tenerife. Las uvas para Migan provienen de varias parcelas de viñedos muy antiguos, algunos con más de 100 años de edad, ubicados en suelos volcánicos a diferentes altitudes, entre 350 y 600 metros, en el pueblo de La Perdoma, anteriormente conocido como Migan.

Envínate Migan se elabora en la zona vinícola del Valle de Orotava, donde el suelo volcánico, los vientos Alisios y el sistema de conducción en Cordón trenzado contribuyen a la singularidad del vino. El proyecto enfatiza la tipicidad de la zona mediante el uso de técnicas biodinámicas y ecológicas en la viña.

En la bodega, el proceso de elaboración incluye un despalillado parcial, una maceración de 20 días en depósitos de hormigón y la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Posteriormente, Envínate Migan pasa 12 meses en barrica de roble.

Envínate Migan 2019 se describe como un vino tinto fluido con aromas frutales, especias, flores y hierbas aromáticas en nariz. En boca, muestra elegancia y mantiene estos matices, con una acidez bien equilibrada.

País

España

Uva

Listan Negro

Zona D.O.

D.O. Valle de la Orotava

Añada

2019

Bodega

Envinate
formato7

Formato

0,75 ltr.

34,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2019
32,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2018
32,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Aalto Bodegas y Viñedos

Añada

2021
98,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Alvaro Palacios

Añada

2021
38,75 

Hay existencias

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