FERNANDO DE CASTILLA moscatel 0.75 ltr.
Fernando de Castilla Moscatel es un vino dulce natural elaborado por Bodegas Rey Fernando de Castilla, ubicada en Jerez de la Frontera, dentro de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry. Este moscatel monovarietal está elaborado con uva Moscatel de Alejandría 100%, cultivada en viñedos próximos a la costa gaditana, donde la influencia marítima y los suelos arenosos favorecen la expresión aromática de esta variedad.
De color oro viejo con reflejos ámbar, presenta en nariz aromas frescos y varietales que recuerdan a rosas, plátano, vainilla y toques de miel de naranja, junto con notas florales de jazmín y azahar. En boca es dulce, sabroso y envolvente, con un equilibrio entre frescura y dulzor que se prolonga en un final largo y agradable.
La fermentación se detiene mediante la adición de alcohol vínico, preservando así la intensidad aromática y la frescura característica de la variedad Moscatel. Su crianza es exclusivamente oxidativa, lo que aporta complejidad sin perder el carácter frutal y floral.
Con una graduación alcohólica moderada, se recomienda servir entre 12 y 14?°C en copa de vino blanco. Es ideal para acompañar postres no excesivamente dulces, especialmente aquellos a base de fruta o helados, así como repostería fina.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
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GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
UNICORNIO. Vinos de producción extremadamente limitada, difíciles de encontrar fuera de canales muy especializados. Pequeños productores, tiradas mínimas o etiquetas agotadas que raramente vuelven a estar disponibles.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
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GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
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