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GALLINAS Y FOCAS 2019

Tinto

Gallinas y Focas es un vino tinto elaborado por la Bodega 4 Kilos en la zona geográfica V.T. Mallorca. Este proyecto solidario es fruto de la colaboración entre la bodega y Amadip Esment, una organización que trabaja en favor de personas con discapacidad intelectual, brindándoles oportunidades para disfrutar de una buena calidad de vida.

El vino es un coupage que combina la variedad autóctona de Mallorca, Manto Negro (90%), con la variedad Syrah (10%). Las uvas provienen de viñas cultivadas con viticultura racional poco intervencionista, con cobertura vegetal autóctona que favorece la microbiología del suelo.

La fermentación de Gallinas y Focas se realiza en foudres de 4000 litros a una temperatura inferior a los 20ºC, seguida de una maceración de 20-25 días. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses, con 12 meses en barricas de roble Allier de 500 litros y 6 meses adicionales en foudre de roble francés de 4000 litros. Antes de su comercialización, el vino pasa 6 meses más en botella.

Gallinas y Focas 2019 es un vino tinto jugoso con fragancias expresivas de fruta roja fresca, notas minerales y toques tostados de madera. En boca, es ligero, suave y sedoso, con una acidez brillante, taninos dulces y un sabor frutal equilibrado y agradable.

Este proyecto tiene un alto contenido humano, ya que los miembros de Amadip Esment participan activamente en todo el proceso, desde el diseño de la etiqueta hasta el nombre del vino, como resultado de su esfuerzo y colaboración. El nombre “Gallinas y Focas” fue elegido por los protagonistas porque las gallinas son divertidas y las focas aplauden, según un brainstorming entre los miembros de Amadip Esment.

La historia de la Bodega 4 Kilos se remonta a 2006, cuando Francesc Grimalt y Sergio Caballero crearon la empresa en Mallorca con el objetivo de elaborar vinos de terruño de manera única. Desde entonces, han adoptado una filosofía flexible, adaptando su enfoque según el perfil de cada cosecha. La inversión inicial de 4 millones de pesetas, de ahí el nombre “4 Kilos”, refleja su convicción de que la calidad del vino no depende necesariamente de grandes inversiones económicas, sino de una pasión por el producto y un compromiso con la calidad.

País

España

Uva

Manto Negro, syrah

Zona D.O.

V.T Mallorca

Añada

2019

Bodega

4 Kilos Vinicola
formato7

Formato

0,75 ltr.

24,95 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2019
32,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Abadía Retuerta

Añada

2018
32,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Aalto Bodegas y Viñedos

Añada

2021
98,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Alvaro Palacios

Añada

2021
38,75 

Hay existencias

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