La finca de Georges Roumier tiene una historia rica que se remonta a su fundación en 1924. Comenzó con parcelas de viñedo heredadas de su esposa y luego se expandió a través de varias denominaciones, incluyendo Chambolle-Musigny y Bonnes-Mares. El verdadero reconocimiento de los vinos con la marca Roumier llegó después de la Segunda Guerra Mundial, cuando Georges Roumier inició el embotellado en la finca.
La expansión continuó con la adquisición de terrenos en Bonnes-Mares y Clos Vougeot. Luego, en 1953, la finca adquirió una parcela completa en Morey-Saint-Denis, Clos de la Bussière. Jean-Marie Roumier, el hijo de Georges, continuó esta expansión a otras denominaciones de origen, como Corton Charlemagne y Musigny.
Christophe Roumier, desde 1982, ha llevado con maestría el patrimonio construido por su padre y abuelo. Hoy en día, la finca posee 11.8 hectáreas de viñedos en la Côte de Nuits. Se enfocan en la sostenibilidad, evitando fertilizantes y herbicidas.
Esta botella de vino de la prestigiosa finca de Côte de Nuits es una joya. Aunque se clasifica como “pueblo”, en realidad se acerca al nivel de un primer cru de Chambolle-Musigny.
El vino presenta una nariz floral y finamente especiada, con notas de frutos negros y flores secas. En boca, destaca por su delicadeza, frescura y persistencia. Tiene un tacto sedoso y una acidez controlada que brinda equilibrio.
Se recomienda abrir esta botella después de guardarla durante unos años, siendo ideal a partir de los 3 años, pero puede envejecer hasta 12 años para los amantes de la paciencia.
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