HATZIDAKIS cyclades rosette rose 2019 0.75 ltr.
El Hatzidakis Cyclades Rosette Rosé 2019 es un vino rosado producido por la bodega Hatzidakis Winery, ubicada en la isla de Santorini, Grecia. Este vino pertenece a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cyclades, que ampara vinos elaborados en el conjunto de las islas Cícladas, incluidas Santorini, Pyrgos, Megalochori, Akrotiri y Emporio.
Elaborado al 100% con la variedad autóctona Mandilaria, el Rosette Rosé 2019 destaca por su color magenta brillante y una expresión aromática marcada por frutas rojas de verano y matices florales. La vinificación se realiza con mínima intervención, fermentación natural a temperatura controlada y una crianza de seis meses en depósitos de acero inoxidable, lo que aporta una textura elegante y un final salino y mineral muy característico de los suelos volcánicos de la región.
La bodega Hatzidakis es reconocida por su filosofía ecológica y biodinámica, así como por el respeto a las tradiciones vitivinícolas locales, lo que se refleja en la autenticidad y personalidad de este rosado. Es un vino versátil, ideal para acompañar platos mediterráneos, ensaladas frescas y carnes blancas.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
