LÓPEZ HEREDIA VIÑA GRAVONIA blanco crianza 2013 0.75 ltr.
R. López de Heredia Viña Gravonia Blanco Crianza 2013 presenta un color oro pálido con ligera evolución, que denota su maduración en barricas de roble americano. En nariz despliega aromas frescos y complejos, con matices afrutados, cítricos como cáscara de naranja y yuzu, toques balsámicos, herbales y el característico fondo a hongos propio de esta bodega. En boca resulta afrutado, fino, seco y equilibrado, con buena acidez, estructura cremosa y un final persistente que resalta su evolución elegante.
La añada 2013 en Rioja Alta se caracterizó por un verano fresco y lluvias moderadas que favorecieron la sanidad de las uvas Viura (100%) de la finca propia Viña Gravonia, plantada en los años 60. Fermentó en cubas de roble sin hollejos con levaduras autóctonas, seguida de un crianza de cuatro años en barricas usadas de roble americano, con dos trasiegos anuales y clarificación con claras de huevo fresco, embotellándose sin filtrar.
Combina perfectamente con pescados a la brasa como lubina o rodaballo, arroces melosos marineros, calderetas de rape o marisco, revueltos de setas y carnes blancas en salsa. Sirve a 14-16 ºC sin necesidad de decantar. Este vino ofrece gran potencial de guarda en condiciones óptimas.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
