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LA GITANA manzanilla

Generoso

La Manzanilla La Gitana es un vino de aperitivo elaborado en Sanlúcar de Barrameda por Bodegas Hidalgo-La Gitana. Este vino se crea a partir de uvas de la variedad Palomino Fino, cultivadas en las fincas de la propia bodega situadas en los pagos de Balbáina y Miraflores. Tras la vendimia, se elabora un mosto que, una vez convertido en vino, entra en el sistema de soleras y criaderas, permaneciendo en botas de roble americano durante al menos cinco años.

El proceso de crianza de la Manzanilla La Gitana se distingue del Jerez por la persistencia del velo de flor durante todo el año, gracias al clima único de Sanlúcar de Barrameda y su orientación geográfica. Este velo de levaduras y microhongos protege el vino de la oxidación y le aporta características organolépticas especiales. La frescura y la calidez persistente de este vino, junto con un final que recuerda a almendras amargas, lo hacen ideal para el aperitivo.

A la vista, la Manzanilla La Gitana presenta un color oro pálido, con un aspecto limpio y brillante. En nariz, destaca por su alta intensidad, con aromas marinos, frutos secos y aceitunas verdes. En boca, es fresca, salina y muy persistente, con notas de manzana verde y recuerdos herbáceos.

Este vino envejece durante aproximadamente seis años mediante el sistema de soleras y criaderas del Marco de Jerez. Inicialmente, pasa tres años en la Bodega de San Fermín, ubicada en el barrio bajo de Sanlúcar, a solo 300 metros de la orilla del Guadalquivir. Luego, se traslada a la bodega principal de San Fermín, donde permanece de dos a tres años más, afinándose y puliéndose en toneles que datan de 1792. La cercanía a la desembocadura del río garantiza un velo de flor más espeso, contribuyendo a la excepcional finura de la Manzanilla La Gitana.

País

España

Uva

Palomino Fino

Zona D.O

D.O Manzanilla San Lucar de Barrameda

Añada

N/V

Bodega

Hidalgo La Gitana
formato7

Formato

0,75 ltr.

7,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Las Botas

Añada

N/V
45,00 

País

España

Bodega

Las Botas

Añada

N/V
45,00 

País

España

Bodega

Diez Merito

Añada

Vors 30 Años
79,00 

País

España

Bodega

Bodega Sanchez Romate

Añada

N/V
19,75 

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