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LA PARCELLE 2019 zero dosage champagne

Espumoso

Descubra la esencia única de Champagne con Chevreux Bournazel La Parcelle, un proyecto nacido en el pintoresco pueblo de Connigis, cuyos suelos poco profundos y pendientes particulares han dado vida a champagnes excepcionales. Este proyecto, dirigido por la apasionada pareja Stephanie Chevreux y Julien Bournazel, refleja más de 20 años de experiencia en los viñedos de Champagne, donde la viticultura orgánica y biodinámica se lleva a cabo con sabiduría y dedicación.

La joya de la corona es el Chevreux Bournazel La Parcelle 2019, un Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier que proviene de un viñedo singular en Connigis. En esta añada única de 2016, se ha añadido por primera vez una parte de Chardonnay del vecino pueblo de Barzy sur Marne, enriqueciendo la complejidad y elegancia de este vino sin licor de expedición (Zero Dosage).

Desde la adquisición de la propiedad en 2012, Chevreux Bournales ha abrazado los principios biodinámicos, cultivando 0.4 hectáreas en la parte occidental de Vallèe de la Marne. La Parcelle, orientada al sur con fuertes pendientes y cimientos de piedra caliza, favorece una baja producción y una excelente calidad de uva. La vinificación sigue ritmos naturales, con fermentación espontánea, maduración en fudre de roble durante 11 meses con bâtonnage según el ciclo lunar, sin filtración ni clarificación. El vino reposa en la bodega subterránea durante al menos dos años antes de ser embotellado.

Cada botella de Chevreux Bournazel La Parcelle cuenta una historia única, desde la plantación en 1984 de cepas principalmente de Meunier en suelos arcillosos sobre piedra caliza hasta la meticulosa elaboración del vino. Con una producción microscópica de 1.500 botellas y 60 magnums, este vino se destaca por su mineralidad, firmeza y expresividad.

Disfrute de la autenticidad y la artesanía en cada sorbo. Sumérjase en esta joya única y difícil de encontrar, y celebre cada momento con la magia de Chevreux Bournazel La Parcelle.

País

Francia

Uva

Chardonnay, Pinot Meunier

Zona D.O

A.O.C Champagne

Añada

2019

Bodega

Chevreux Bournazel
formato7

Formato

0,75 ltr.

105,00 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2021
16,25 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2018
16,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Albet i Noya

Añada

2020
13,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Agusti Torrello Mata

Añada

2017
18,95 

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