MAGNÉTICO garnacha 2022 0.75 ltr.
Magnético Garnacha 2022 es un vino tinto de la D.O. Sierras de Málaga elaborado por Viñedos Verticales con 100% Garnacha. Procede de dos pequeñas parcelas de la Axarquía malagueña orientadas al norte, una ubicación que favorece una maduración más lenta y permite conservar una notable frescura en un entorno de clima mediterráneo.
Las viñas están plantadas sobre suelos de filitas grises y esquistos, materiales que aportan una marcada dimensión mineral y contribuyen a la tensión del vino. La vendimia se realiza manualmente en cajas y, en las parcelas de difícil acceso, con ayuda de mulas, una práctica coherente con la orografía extrema y el carácter artesanal del proyecto. La producción de esta añada fue de únicamente 4.078 botellas.
La elaboración se lleva a cabo mediante fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino permanece 10 meses en antiguas tinajas de hormigón de 1.000 litros sobre sus lías finas, sin que la madera intervenga en su crianza. Este método permite conservar la pureza de la Garnacha y la expresión mineral del viñedo, aportando al mismo tiempo textura y complejidad.
De color malva con capa media-alta, ofrece una nariz fragante y expresiva, dominada por frutos silvestres, cereza, frambuesa y flores rojas, junto con notas de monte bajo, hierbas mediterráneas y un fondo mineral de piedra húmeda. En boca es fresco, sabroso y eléctrico, con una textura ágil, taninos finos y una acidez bien integrada que prolonga el paso y deja un final de fruta roja, especias sutiles y mineralidad.
Viñedos Verticales nació en 2015 de la unión de Juan Muñoz, tercera generación de viticultores y elaboradores de la Axarquía, y el enólogo Vicente Inat. Su trabajo se centra en recuperar y poner en valor viñedos viejos de montaña, cultivados en pendientes muy pronunciadas y bajo condiciones de viticultura especialmente exigentes.
El nombre de Magnético alude a la capacidad de este vino para atraer por su energía y su carácter poco convencional. Es una Garnacha de perfil ligero y vibrante, muy alejada de los tintos mediterráneos excesivamente cálidos y concentrados, y una muestra especialmente interesante de la vertiente fresca de la Axarquía.
Por su frescura y ligereza, Magnético Garnacha 2022 puede servirse ligeramente fresco, entre 12 y 14 ºC. Es apropiado para embutidos ibéricos, verduras o arroces.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
