MONIN falernum 0.70 ltr.
El sirope Falernum de Monin traslada a la coctelería contemporánea el perfil de este clásico licor de origen caribeño, concebido originalmente en Barbados durante el siglo XVIII.
Para su elaboración se parte de una base de azúcar de caña puro de origen francés, agua y zumo concentrado de limón, combinados con extractos naturales y aromas que recrean con precisión la complejidad de la receta tradicional.
Destaca por una equilibrada infusión aromática donde sobresalen las notas de clavo, jengibre, vainilla y almendra amarga, complementadas por el frescor cítrico del limón y la lima. El resultado es un preparado denso y altamente aromático que aporta matices especiados y tropicales sin aportar contenido alcohólico, convirtiéndose en un recurso indispensable para la alta coctelería tiki y la reinvención de combinados clásicos.
El sirope Falernum Monin es un ingrediente especialmente indicado para cócteles Tiki como el Mai Tai, además de combinados con ron, bebidas con lima, limonadas, refrescos, mocktails y creaciones de autor. También puede utilizarse en cafés, chocolates calientes, batidos y otras bebidas en las que se busque un perfil cítrico y especiado, con una dosificación sencilla y resultados constantes.
La casa francesa Monin, fundada en Bourges a principios del siglo pasado, consolida su prestigio internacional gracias a una exigente selección de materias primas naturales y a su capacidad para innovar manteniendo el respeto por los sabores auténticos que demanda el sector profesional.
