EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
OXEN sol y sombra 0.70 ltr.
Oxen Sol y Sombra es un licor tradicional español que traslada directamente a la copa el clásico y castizo combinado de sobremesa, aunando en una sola elaboración la finura del anís y la robustez del brandy.
Este licor se elabora mediante la cuidada mezcla de anís dulce de primera calidad y aguardiente de vino envejecido en barricas de roble (brandy), fusionados de forma equilibrada para lograr una integración armónica de ambas sustancias espirituosas.
En nariz despliega un perfil aromático intenso donde predominan las notas balsámicas y el característico dulzor especiado del anís estrellado, entrelazadas con matices tostados, de vainilla y frutos secos procedentes de la crianza del brandy. En boca ofrece una entrada cálida y envolvente, con un paso donde la dulzura inicial se equilibra perfectamente con la estructura seca del aguardiente, dejando un postgusto largo, persistente y muy representativo de la tradición licorera española.
La producción de esta referencia se vincula a la tradición de los destilados clásicos andaluces, reflejando el legado de la destilación de anises y aguardientes arraigada en la provincia de Málaga (en el entorno de Ojén).
Lo que hace verdaderamente especial a esta casa productora es su firme compromiso con la recuperación y embotellado de recetas populares profundamente arraigadas en la cultura de los bares y la hostelería de España, ofreciendo un producto ya preparado que garantiza la proporción exacta entre el licor dulce y el seco sin perder la autenticidad artesanal.
