PAGO DE CARRAOVEJAS cuesta de las liebres 2018 0.75 ltr.

Cuesta de las Liebres es un vino tinto excepcional que solo se elabora en las mejores añadas de la bodega Pago de Carraovejas. La añada 2019, caracterizada por un ciclo equilibrado, ha dado lugar a un vino que combina elegancia, potencia y una persistencia notable. Este vino nace de una parcela situada en una ladera con una pendiente pronunciada, lo que requiere técnicas de viticultura extrema, lo que lo convierte en un vino único en su categoría.

En vista, Cuesta de las Liebres se presenta con un intenso color cereza. En nariz, es complejo y expresivo, destacando notas especiadas, minerales, de roble nuevo y tostadas. En boca, es un tinto potente y sabroso, con un paso largo y persistente.

El viñedo, llamado también Cuesta de las Liebres, está ubicado en una ladera a 900 metros de altitud, con una pendiente superior al 30%. El terreno es de marga caliza, con afloramientos de yesos y sales calcáreas que le confieren un carácter distintivo. Plantado en 1993, este viñedo se conduce en vaso vertical, y su entorno natural incluye un pinar habitado por diversas especies autóctonas.

Pago de Carraovejas, fundada por José María Ruiz en 1991, es reconocida por su incansable búsqueda de la excelencia en la elaboración de vinos. La finca, situada en Peñafiel, Ribera del Duero, se extiende por más de 200 hectáreas y disfruta de un clima oceánico con inviernos fríos y veranos cortos y calurosos, ideales para la viticultura.

Cuesta de las Liebres 2018 es un vino que se destaca por su concentración, taninos sedosos y un largo paso en boca, con una riqueza aromática que incluye notas de arándanos, moras, especias dulces, grafito y chocolate. Es un vino que, sin duda, dejará una huella duradera en quienes lo disfruten.