Este monovarietal de Chardonnay con denominación de origen protegida propia realiza una crianza durante 6 meses en barricas de roble francés con ‘batonnage’ semanal. Su producción, limitada a menos de 6.000 botellas, lo convierten en una pequeña joya navarra que marida a la perfección con gran cantidad de platos, desde arroces y mariscos hasta pescados a la brasa, carnes blancas y verduras de temporada.
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