A partir de un vino oloroso dulce, que permanecerá en contacto con la piel deshidratada (por medio del soleado) de la naranja amarga de la comarca de Doñana. Esta Maceración durará al menos 8 años sobre madre en las vasijas en los sótanos de nuestras bodegas, para que el vino adquiera los aromas propios de la fruta.
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