GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
PLANETA cometa 2022 0.75 ltr.
Planeta Cometa 2022 es un vino blanco de la DOC Menfi elaborado al 100% con Fiano de los viñedos de Gurra y Dispensa en Menfi, Agrigento. Planeta, con su legado desde el siglo XVII y enfoque pionero en variedades recuperadas como el Fiano de Campania, destaca por su viticultura sostenible en suelos calcáreos que realzan la mineralidad y estructura única de este vino, posicionándolo como referente blanco meridional. Muestra un amarillo dorado brillante, con nariz refinada a nectarinas blancas, limón, flores de orquídea y piedras trituradas, y un paladar de cuerpo medio, acidez crujiente y textura delicada.
Fermentado mayoritariamente en acero inoxidable con una parte en barricas de roble, con frescura vibrante y gran recorrido, ideal para capesantes, carpaccios de pescado o pastas con mariscos. La añada 2022, con puntuación de 92 puntos en Wine Spectator, refleja un año equilibrado que potencia su afrutada intensidad y persistencia mineral.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
