(Canarias), España – 92 PARKER. Mezcla de uvas. Sortevera es un proyecto de colaboración entre el viticultor de Taganana Jose Ángel Alonso Ramos, propietario de los viñedos, y Jonatan García, de Suertes del Marqués, encargado de la vinificación. Sortevera Blanco está elaborado con Marmajuelo, Forastera Gomera, Listán Blanco, Gual, Vijariego Blanco y Malvasía. Las uvas proceden mayoritariamente de las parcelas de Amogoje (Monopole), Margalagua y Las Fajanetas. Fermentación en barricas usadas de 500 litros. Crianza sobre lías durante 11 meses. 25% del vino macerado con pieles durante 8 días.
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