QUINTA DO JAVALI blanco pge 2016
Descubre la excelencia de Quinta do Javali con su distinguido vino blanco de PGE.
Este vino presenta un color amarillo claro con destellos verdes, cautivando a la vista con su atractivo y desafiante matiz. En nariz, se inicia con un componente frutado dominado por cítricos, evolucionando hacia un expresivo aroma a hinojo. La complejidad de la paleta de aromas se revela con notas de anís, brioche, mantequilla y las excepcionales notas grises de barril tostado.
En boca, la crianza en barrica de roble francés y acero inoxidable contribuye a mejorar la estructura del vino, destacando su elegancia y equilibrio. El envejecimiento potencial en botella es evidente, lo que añade una capa adicional de sofisticación a esta joya vinícola. Las notas de frutas cítricas se complementan armoniosamente con la mineralidad del terroir, reflejando la fusión de la ancestralidad y la excelente calidad que caracteriza a los nobles vinos de Quinta do Javali.
La vinificación de este vino blanco PGE incluye un proceso cuidadoso, con un 50% de crianza en barrica nueva de roble francés, un 30% en barrica de roble francés usada y un 20% en acero inoxidable. Esta mezcla única se pone en escena durante 12 meses con bâtonnage, asegurando un desarrollo complejo y equilibrado.
Disfruta de este vino que personifica la pasión y dedicación de Quinta do Javali, uniendo la tradición con la innovación en cada sorbo.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
