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RAVENTOS Blanc de Blancs Brut Reserva

Espumoso

La Vinya del Llac es un viñedo con orientación norte, suelos arcillosos que liberan el agua lentamente a lo largo de todo el ciclo vegetativo, y donde, en profundidad, encontramos roca madre calcárea, con guijarros incrustados, que limitan la reserva hídrica, aportando más estructura a la uva de esta parcela insignia. La influencia del lago en este simbólico

viñedo modera las condiciones climáticas, evita golpes de calor y favorece una maduración larga. Es un Blanc de Blancs por las tres variedades blancas autóctonas: Macabeu, Xarel·lo y Parellada. La gran novedad de este año es la incorporación de la Malvasía de Sitges en el cupaje del Blanc de Blancs. La Malvasía de Sitges es una variedad casi desaparecida, que hemos recuperado en nuestra finca. Con 1,5 Ha en nuestra viña de la Plana. Así, para seguir innovando con nuestros espumosos, decidimos incorporar al Blanc de Blancs la Malvasía de Sitges, una variedad complicada en viticultura pero una joya en vinificación, ya que tiene una acidez natural muy elevada, así actúa como acidificante natural, también nos da volumen, tiene buena maduración y es intensa y compleja aromáticamente. Así os presentamos un Blanc de Blancs con un 5% de Malvasía de Sitges, y el resto con las variedades autóctonas tradicionales; Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

País

España

Uva

Macabeo, Parellada, Xarelo

Zona D.O

Añada

2020

Bodega

Raventos i blanc
formato7

Formato

0,75 ltr.

15,50 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Taittinger

Añada

2008
855,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Taittinger

Añada

2012
245,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Ruinart

Añada

NV
58,00 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Pol Roger

Añada

NV
129,00 

Hay existencias

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