El Château des Tours, propiedad de Emmanuel Reynaud, también dueño de Château Fonsalette y Château Rayas, es una finca prestigiosa en el sur de Vacqueyras, Sarrians. Aquí, se gestionan 40 hectáreas de viñedos con un enfoque en el arado y el trabajo manual. La garnacha, junto con Cinsault y Syrah, es la variedad predominante. A pesar de que todo el viñedo podría tener la denominación de origen Vacqueyras, se etiquetan los vinos como Côtes du Rhône.
Los vinos se vinifican en tinas de acero inoxidable y luego se envejecen en barricas viejas durante aproximadamente 18 meses. El tiempo ha aportado un tono teja al color granate, y en nariz, se perciben notas evolucionadas de ciruela pasa, cuero y ralladura de naranja. Los frutos rojos siguen presentes, con toques de regaliz en boca, creando un vino denso, elegante y con taninos sedosos.
La finca Château des Tours, bajo la dirección de Emmanuel Reynaud, es conocida por producir vinos de alto nivel, desde Côtes du Rhône hasta Vacqueyras. A pesar de que su color puede ser relativamente claro, estos vinos son profundos, afrutados y equilibrados, con una complejidad y potencial de envejecimiento destacados. Es importante destacar que las botellas se venden después de un período de crianza en la finca, lo que añade valor a sus creaciones.
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