NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ROCK ANGEL rosé 2025 0.75 ltr.
Rock Angel 2025 es un vino rosado de la Provenza con un perfil aromático de fruta roja delicada, cítricos, flores y un fondo mineral muy fino.
En boca es más amplio y estructurado de lo habitual en un rosado provenzal, con una textura cremosa, acidez firme y un final largo y elegante donde el roble se percibe de forma discreta, sin dominar el conjunto.
Es un vino que funciona muy bien con tartar de salmón, carpaccios o sushi debido a su equilibrio entre frescura, volumen y una ligera crianza.
Château d’Esclans se ha consolidado como uno de los grandes nombres del rosé premium en Provenza, y Rock Angel es precisamente la cuvée que mejor muestra esa ambición: más compleja y con más cuerpo que Whispering Angel, pero todavía muy reconocible dentro del estilo de la casa.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
