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SAKE DASSAI 23 Junmai Daiginjo Yamadanishiki 23% 16.5

Sake

El Dassai 23 es un sake que ha marcado un hito en la industria, ya que alcanzó un grado de pulido del arroz del 23%, un logro sin precedentes en su momento (aunque ahora ha sido superado). La extravagancia y creatividad de su creador son reconocidas en todo Japón. Desde el principio hasta el final, este sake es un ejemplo de finura y excelencia. Su mayor virtud radica en el tacto en boca, que se sitúa entre la seda y una experiencia casi etérea de flotabilidad, profundidad y sutilidad.

Este sake es una experiencia verdaderamente inolvidable e imprescindible, reservada para conocedores que aprecian la calidad y la perfección. Se recomienda consumirlo a una temperatura de 10ºC para apreciar al máximo su complejidad y delicadeza.

La bodega Dassai fue fundada en 1774, y su nombre significa “Fiesta de las Nutrias”, en referencia al festival que se producía cuando las nutrias pescaban peces en el río cercano a la bodega. También coincide con el nombre de un gran poeta que reinventó la poesía japonesa, reflejando la capacidad de Dassai para innovar en el mundo del sake. Su lema, “Haz sake para disfrutar y no por dinero”, refleja su compromiso con la calidad sobre la cantidad.

El Dassai 23 requiere un proceso de elaboración intensivo y es caro de producir. Se elabora exclusivamente con arroz Yamada Nishiki, altamente valorado, y muestra notas florales intensas y fragantes, así como sabores suaves y ricos a melón, pera, melocotón y toques de coco y canela. Su textura es rica y encantadora, con un elegante y largo final seco que deja una impresión duradera en el paladar.

País

Japón

Tipo

Junmai Daigingo

Volumen

16.5º
formato7

Formato

0.72 ltr.

133,95 

Agotado

País

Japón

Tipo

Junmai Nigori

Volúmen

16.5º
45,00 

Hay existencias

País

Japón

Tipo

Junmai Daigingo

Volúmen

16.5º
78,00 

Hay existencias

País

Japón

Tipo

Junmai Daigingo

Volúmen

16.5º
58,00 

Hay existencias

País

Japón

Tipo

Junmai Daigingo

Volúmen

16.5º
175,00 

Hay existencias

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