SAKE DASSAI 39 Junmai Daigingo

Entre el 23 y el 50 hay un mundo y para hacerlo más entendible Dassai creo el 39, otra extravagancia de Dassai.Parecido a ambos pero diferente Un sake muy fino, con mucha fruta tropical y manzana verde. Final muy largo y sedoso pero con una acidez digna de los buenos vinos blancos.Un sake para cuando se pueda uno permitir algo más que el 50 pero no tanto como el 23.tiempo de pulido 2 días