SAKE HEAVEN Junmai daiginjo 16%

Un sake obviamente de Urakasumi que por otro lado , nos parece ciertamente unusual, quizás por la mezcla de los arroces y de las levaduras que se han usado en este blending: flores blancas, alguna nota cítrica aunque tiene carácter en boca es mas bien de corte medio.Ideal para iniciarse al sake. Consumo: 8-10ºC

HEAVEN SAKE Varias- Región: Varias El sueño de HEAVENSAKE era crear una bebida que se basara en los siguientes parámetros: acidez baja, no presencia de sulfitos, azucares, gluten y cualquier colorante o conservante, es decir una bebida alcoholic pura y con un diseño cuidado.Para ello, el famoso enólogo francés Regis Camus, mundialmente conocido por su buen hacer en los blends de Champagne ,buscó bodegas tradicionales de sake, que pudieran ofrecer al maestro, la oportunidad de “trastear” en sus tanques. Las conocidas Dassai y Urakasumi se prestaron a la colaboración y de allí surgieron los Heaven Sakes .Un ejemplo de expertos de dos mundos, que aunque diferentes, buscan lo mismo: pureza y perfección. Unos sakes destinados al placer. A better High!!