TARLANT rosé zero brut nature 0.75 ltr.
Tarlant Rosé Zero Brut Nature es un champagne rosado de alta precisión que refleja la filosofía artesanal y el respeto por el terruño de la familia Tarlant, ubicada en la Vallée de la Marne, una de las zonas más reconocidas de Champagne por su diversidad de suelos y microclimas. Este espumoso se compone de un coupage equilibrado formado por aproximadamente 50% Chardonnay, 44% Pinot Noir y 6% Pinot Meunier, procedentes de viñedos viejos situados en los municipios de Œuilly, Boursault, Celles-lès-Condé y Saint-Agnan.
La vinificación se realiza por parcelas, con fermentación espontánea sin maloláctica, y sin filtrado ni clarificación, seguido de una crianza en barricas usadas durante varios meses antes de la segunda fermentación en botella. Esta segunda fase se prolonga al menos cinco años sobre lías, lo que aporta gran complejidad y textura fina en boca. El degüelle manual, junto con la ausencia total de dosage (Brut Nature), permite que el vino exprese su auténtico carácter, sin enmascarar los matices propios de la uva y del terroir.
En copa se aprecia un color rosa brillante con ribetes cereza y un perlage delicado y persistente. En nariz, el champagne despliega notas de fruta roja fresca como fresas y frambuesas, junto a apuntes cítricos, minerales y elegantes recuerdos florales y especiados. En boca sorprende por su frescura punzante, estructura envolvente y final largo, donde se alternan matices salinos y frutales, dotándolo de una gran capacidad gastronómica. Es ideal para maridar platos de aves, pescados grasos y cocina de fusión, gracias a su versatilidad y pureza.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
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EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
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GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
UNICORNIO. Vinos de producción extremadamente limitada, difíciles de encontrar fuera de canales muy especializados. Pequeños productores, tiradas mínimas o etiquetas agotadas que raramente vuelven a estar disponibles.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
