TERROIR AL LÍMIT | PRIORATO
Arbossar 2020
Desafiando la sabiduría vitivinícola de la época, Dominik Huber abrazó la belleza y el desafío de revitalizar las antiguas viñas de cariñena de este viñedo de L’Arbossar orientado al norte. Muchas de las plantaciones en estas empinadas 1,6 hectáreas datan de 1910, lo que las ubica entre las más antiguas de la región. L’Arbossar es un homenaje a la tradición y al atrevimiento, marcado por un elegante juego de sol, sombra y el propio viento que corre entre los viñedos en estas empinadas laderas llicorella de 400 metros de altura. Elaborado mediante fermentación de racimos enteros, vinificación de 16 meses y crianza en cemento.
El vino se abre con frutas aromáticas rojas y azules y hierbas embriagadoras de romero y salvia. Se hace eco de la dicotomía del paisaje agreste del Priorat y la fruta fresca y crujiente. Elegante y concentrado, con una pureza casi prístina, acidez eléctrica y final persistente. Un vino con alma francesa, cabeza alemana y corazón español.
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