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VALDESIL sobre lias Godello 2022

Blanco

Valdesil, un vino blanco de la D.O. Valdeorras, es el fruto de la labor de la bodega Valdesil ubicada en Villamartín de Valdeorras, Orense. La historia de sus viñedos se remonta a 1885, cuando José Ramón Gayoso plantó las primeras cepas de Godello en las altas laderas pizarrosas del valle del Sil.

El vino se elabora con uvas Godello procedentes de pequeñas fincas de viñedos de aproximadamente 30 años de antigüedad. Estas viñas se sitúan a unos 500 metros de altitud, plantadas en laderas pizarrosas, proporcionando las condiciones ideales para el cultivo de esta variedad.

La vendimia se realiza manualmente, con una rápida transportación de la uva a la bodega, donde se somete a una minuciosa selección en mesa. La elaboración incluye una breve maceración pelicular y desfangado estático. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino pasa 5 meses en estos mismos depósitos con sus lías, donde se realiza un battonage periódico para potenciar la autolisis, aportando cremosidad, densidad y mayor estructura al vino.

Valdesil 2022 se presenta como un vino blanco maduro, cremoso y elegante. En esta añada, se destacan los aromas de fruta blanca de hueso con notas cítricas, balsámicas y minerales. En boca, se experimenta una sedosidad única, con amplitud y un final largo y fresco.

La conexión entre Valdesil y la uva Godello se remonta a más de un siglo. La bodega ha sabido interpretar y expresar la calidad de esta variedad, marcando un hito con el vino Valdesil. Esta relación mutua ha contribuido al reconocimiento de la Godello, destacando su expresión varietal delicada y su calidad.

País

España

Uva

Godello

Zona D.O

D.O. Valdeorras

Añada

2022

Bodega

Valdesil
formato7

Formato

0,75 ltr.

16,95 

Hay existencias

País

España

Bodega

Pazo de Señorans

Añada

2012
58,00 

Hay existencias

País

Alemania

Bodega

Egon Müller

Añada

2018
97,00 

Hay existencias

País

Alemania

Bodega

Weingut Villa Wolf

Añada

2015
13,75 

Hay existencias

País

Francia

Bodega

Domaine Trapet

Añada

2022
26,90 

Hay existencias

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