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VALDESPINO la deliciosa manzanilla 37.5 cl

Generoso

Valdespino Deliciosa Manzanilla es un vino generoso elaborado por la bodega Valdespino en Sanlúcar de Barrameda. Valdespino, una de las bodegas más antiguas de Jerez, tiene una historia que se remonta al siglo XIII con Don Alfonso Valdespino. Actualmente, Valdespino pertenece al Grupo Estévez y es un referente en la crianza de vinos de Jerez, destacándose por su labor tradicional en todos los procesos de elaboración.

Toda la uva utilizada para la elaboración de los vinos de pago de Valdespino proviene del pago de Macharnudo Alto, ubicado a unos cinco kilómetros al noreste de Jerez y a 135 metros sobre el nivel del mar, con suelo de albariza que retiene muy bien el agua. Valdespino Deliciosa Manzanilla se elabora con Palomino Fino del Pago de Miraflores en Sanlúcar de Barrameda. Después de la vendimia, fermenta en depósitos de acero inoxidable y realiza un envejecimiento biológico bajo velo de flor durante más de cinco años. Existen seis criaderas más la solera Misericordia, la más famosa de Manzanilla.

Valdespino Deliciosa Manzanilla es un vino seco, fresco y salino, una versión más fina de La Guita, fácil de beber, con un paladar pulido y suave. De espíritu salino, presenta notas de manzana verde y recuerdos herbáceos. A la vista, muestra un color amarillo pálido pajizo con matices verdosos. En nariz, es complejo, punzante y delicado, con aromas derivados de su elaboración y crianza biológica que le dan una personalidad única, influenciada por la brisa marina. En boca, es fresco, seco, ligero al paladar y con un toque amargo.

La vinificación se realiza mediante el sistema de soleras y criaderas del Marco de Jerez. El vino permanece tres años en la Bodega de San Fermín en el barrio bajo de Sanlúcar, expuesto directamente al Guadalquivir. Luego, pasa a la bodega principal de San Fermín donde permanece de dos a tres años más, afinándose y puliéndose en toneles que datan de 1792. El envejecimiento se lleva a cabo durante unos seis años bajo el continuo cuidado del velo de flor, que lo protege de la oxidación. La ubicación catedralicia cercana a la desembocadura del río garantiza un espesor mayor del velo de flor, lo que hace que esta manzanilla sea la más fina de la zona.

País

España

Uva

Palomino Fino

Zona D.O

D.O Manzanilla San Lucar de Barrameda

Añada

N/V

Bodega

Valdespino
formato7

Formato

0,375 ltr.

8,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Las Botas

Añada

N/V
45,00 

País

España

Bodega

Las Botas

Añada

N/V
45,00 

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Bodega

Diez Merito

Añada

Vors 30 Años
79,00 

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Bodega Sanchez Romate

Añada

N/V
19,75 

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