VIÑA REAL reserva 2020 0.75 ltr.

Viña Real Reserva 2020 es un vino tinto clásico de Rioja Alavesa, elaborado por CVNE con tempranillo como variedad dominante y un pequeño porcentaje de garnacha, mazuelo y graciano. Es un Reserva de perfil profundo y equilibrado, con fruta madura, especias, madera fina y una estructura pensada para acompañar platos de cierta intensidad.

Las uvas proceden principalmente de viñedos propios de más de 30 años situados en Rioja Alavesa, especialmente en Laguardia y Elciego, sobre suelos arcillo-calcáreos. El conjunto se compone de un 90% de tempranillo y un 10% de garnacha, mazuelo y graciano, variedades que aportan frescura, especia y complejidad al perfil final.

Tras una maceración prefermentativa en frío, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y delestages. El vino permanece una media de 22 meses en barricas nuevas y de un uso de roble francés y americano; después envejece un mínimo de año y medio en botella antes de salir al mercado.

Presenta un color rojo cereza oscuro con reflejos granates. En nariz destaca la fruta roja en compota, el regaliz y las notas de bosque, acompañadas de especias, torrefactos y un fondo balsámico procedente de la crianza.

En boca es un vino carnoso y bien estructurado, con taninos presentes pero pulidos y una acidez que sostiene el conjunto. El final es largo y profundo, con una madera integrada y una evolución armónica.

Viña Real es una de las bodegas del grupo CVNE, fundado en Haro en 1879. La casa se centra en los viñedos de Rioja Alavesa y combina la tradición riojana con una bodega moderna, diseñada por Philippe Mazieres, cuya arquitectura y sistema de elaboración por gravedad permiten un trabajo más delicado con la uva.

Su Reserva es una referencia consolidada dentro del catálogo de CVNE: no busca la modernidad extrema, sino una lectura clásica de Rioja Alavesa, con tempranillo maduro, crianza cuidadosa y una base de viñedo viejo. La añada 2020 se presenta como un vino de gran equilibrio y potencial de guarda.

Servir entre 16 y 18 °C, preferiblemente decantado si se consume en los próximos años. Acompaña muy bien carnes rojas a la brasa, cordero asado o quesos curados.