Nº 209 gin 0.70 ltr.
La ginebra Nº 209, elaborada en San Francisco, Estados Unidos, por Distillery No. 209, se destila cinco veces a partir de maíz del Medio Oeste americano, diluida con agua pura de deshielo de las montañas Sierra Nevada e infusionada con una selección precisa de diez botánicos naturales como enebro, cáscaras de limón y naranja, cardamomo, cilantro, cassia, bergamota, raíz de angélica y regaliz, mediante un proceso que incluye maceración nocturna previa a la destilación para capturar su perfil cítrico y floral distintivo en esta London Dry premium.
Su apariencia cristalina y cuerpo ligero revelan en nariz un bouquet aromático donde dominan notas frescas de cítricos vibrantes y flores delicadas sobre un fondo especiado sutil, mientras que en boca avanza con una entrada suave y equilibrada, entrelazando dulzor cítrico con matices herbales y picantes que culminan en un final persistente, seco y redondo, alejado del enebro dominante tradicional. Esta versatilidad la convierte en elección sobresaliente para gin-tonics refinados, martinis o cócteles donde su complejidad sensorial y pureza sin aditivos resalten en coctelería contemporánea.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
