Producto 100% natural, obtenido de forma totalmente artesanal por aromatización de granos de anís matalahúga andaluza en destilación lentísima de alcohol de melazas calidad surfin y agua de la Subbética. Elaborado en alambiques centenarios de cobre con hornos de leña.
El alcoholato obtenido en primera destilación se vuelve a destilar con nueva matalahúga para conseguir mayor aromatización. A continuación, se gradúa a 55o % Vol. Entonces, se filtra hasta tres veces y queda listo para embotellar.
Es un licor incoloro, que muestra sus 55 grados y alto contenido del aceite esencial de la matalahúga (*) con persistente sabor.
Disponible en formatos de 100, 70 y 50 cl. y miniaturas de varios tamaños.
Tiene magníficas propiedades que estimulan el apetito, es digestivo y diurético. Consumir en copa grande a temperatura de bodega y disfrutar el exclusivo y agradable retrogusto con “sabor a caldero”. Por su alta riqueza de aceites esenciales y grado alcohólico, es perfecto para hacer “paloma” en vaso largo, mezclado una parte en cuatro de agua muy fría. Añadir limón natural, hielo y azúcar al gusto.
(*) A temperatura de frio negativo el aceite esencial contenido en la matalahúga se precipita y cristaliza.
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